Ağız şapırdatmak iltifat, bahşiş bırakmak hakaret sayılıyor Sözcü Gazetesi

Japonya’ya seyahat etmeyi planlıyorsanız, bildiğiniz tüm sofra kurallarını ve nezaket kalıplarını havaalanında bırakmanız gerekebilir. Batı dünyasında ve Türk kültüründe "görgüsüzlük" olarak kabul edilen davranışlar, Japonya'da aşçıya sunulan birer iltifat sayılırken; bizde "cömertlik" olarak görülen bahşiş, orada ciddi bir hakaret kabul ediliyor.

İşte Japonya seyahatinizde sizi garsonlarla karşı karşıya getirebilecek o kritik kurallar...

AĞIZ ŞAPIRDATMAK VE HÖPÜRDETMEK İLTİFAT SAYILIYOR

Türk kültüründe yemek masasında ağız şapırdatmak veya çorbayı höpürdeterek içmek en büyük nezaketsizliklerden biri kabul edilirkn, bir Japon restoranında yemeği ne kadar sesli ve höpürdeterek yerseniz, aşçıya yemeğin "kendinizi tutamayacak kadar lezzetli olduğu" mesajını vermiş olursunuz. Sessizce yemek yemek, sanılanın aksine yemeği beğenmediğiniz şeklinde yorumlanır.

BAHŞİŞ BIRAKMAK CÖMERTLİK DEĞİL HAKARETTİR

Yemeğinizi bitirip hesabı ödeme noktasına geldiğinizde ise asıl kültürel şok sizi bekliyor. Amerika veya Avrupa’da garsona bahşiş bırakmamak büyük bir ayıpken, Japonya’da masaya ekstra para bırakmak bir "nezaket" değil, ağır bir "hakaret" sayılıyor.
Japon hizmet sektörünün temelinde yatan felsefeye göre, bir kişinin işini en iyi şekilde yapması zaten onun temel görevidir. Görevini layığıyla yerine getiren birine ekstra para teklif etmek, o kişinin mesleki onurunu ve gururunu zedeleyen bir davranış olarak görülür.

PARA İÇİN PEŞİNİZDEN KOŞABİLİRLER

Eğer alışkanlık gereği masaya bozuk para bırakır ya da hesaba ekleme yaparsanız, muhtemelen garsonun parayı iade etmek için sokağın ortasında peşinizden koştuğuna şahit olursunuz. .