50 metrekarelik oda, 1,5 dönümlük tarla verimi sunuyor

Geleneksel tarım yöntemleri artık teknolojiyle buluşuyor. Kısıtlı alanlarda yüksek katma değerli ürün yetiştiriciliğine olanak sağlayan modern üretim modelleri arasında öne çıkan “kapalı alan safran yetiştiriciliği”, küçük alanlarda büyük verim elde edilmesini mümkün kılıyor. Sadece 50 metrekarelik bir kapalı alan, yaklaşık 1,5 dönümlük açık arazi kadar ürün verebiliyor.

“Uzay tarımı” disiplininden esinlenen yöntemle, safran soğanları toprağa ihtiyaç duymadan, kontrollü odalarda dikey raf sistemlerinde yetiştiriliyor. Bitkinin biyolojik ihtiyaçları doğrultusunda nem, sıcaklık ve ışık seviyeleri hassas şekilde yönetiliyor. Dış iklimden bağımsız bu ekosistem, safranın doğal çiçeklenme döngüsünü optimize ederek hasat kaybını en aza indiriyor.

50 metrekarelik bir laboratuvar veya oda ortamı, dikey raf sistemi sayesinde metrekare başına düşen verimi artırıyor ve yaklaşık 1.500 metrekarelik tarla kapasitesine eşdeğer üretim sağlıyor. Bu durum, tarım arazisi sınırlı olan girişimciler için şehir merkezlerinde üretim yapma fırsatı yaratıyor.

Safranbolu'da safran hasadı sona erdi. Kilosu 450 bin TL'den satılacak

Dünyanın en değerli baharatlarından kabul edilen safran, kapalı devre sistemde hem çiçek hem de soğan üretimi üzerinden kazanç sağlıyor. Üreticiler, hasat ettikleri safran lifleri ile birlikte, kontrollü ortamda çoğaltılan safran soğanlarını da pazara sunarak gelirlerini çeşitlendiriyor.