45 50 derecelik sıcakta hazırlanıyor: İtalya ve Amerika almak için sırada Sözcü Gazetesi

Diyarbakır, Mardin ve Şanlıurfa’nın kesiştiği noktada bulunan Karacadağ’ın eteklerinde yetiştirilen domatesler, zorlu üretim sürecinin ardından dünya sofralarına ulaşıyor. Güneş altında kurutulan ve kaya tuzuyla işlenen domatesler, başta İtalya ve Amerika Birleşik Devletleri olmak üzere birçok ülkeye ihraç ediliyor.

Üretici Mustafa Çubuk, domateslerin yaklaşık 45-50 derece sıcaklıkta güneş altında kurutulduğunu belirterek, ürünlerin Ege üzerinden farklı ülkelere gönderildiğini söyledi. Çubuk, kurutulmuş domateslerin İtalya’daki pizzalarda ve Amerika’daki hamburgerlerde kullanıldığını ifade etti.

SICAKTA ZORLU HASAT

Bölgede çalışan işçiler ise yüksek sıcaklık nedeniyle zorlu bir mesai geçiriyor. Sabah erken saatlerde başlayan çalışmalar, sıcaklığın arttığı öğle saatlerinde sona eriyor.

Hatice Çetinkaya, çalışma koşullarını anlatırken, “Sabah saat 5’te işbaşı yapıyoruz, öğle 12 gibi çıkıyoruz. Geç başladığımız saatler de oluyor. Sıcaklık çok yüksek, hissettiğimiz sıcaklık ise aşırı yüksek, 45-48 dereceye kadar sıcaklığı hissediyoruz. Aşırı zorlanıyoruz. Burada kuruttuğumuz domateslerimiz dünyanın birçok ülkesine satılıyor” dedi.

BÖLGE HALKINA GELİR SAĞLIYOR

Domateslerin toplanmasının ardından kamyonetlerle kurutma alanlarına taşındığını belirten Elif Temel ise, “Diyarbakır merkezinden buraya çalışmaya geliyoruz. Domateslerimiz topladıktan sonra kamyonetlere yükleniyor, sergiye götürülüyor. Dilimleniyor kurutulmak için. Saat 1 gibi çalışmamızı bitirip evimize gidiyoruz. Zor ve yorucu tabii ki, sıcaklık yüksek. Ailemize ve kendimize bir destek olarak çalışmak için geliyoruz. Zaten güzel yanı budur. Burada arkadaşlarımızla sohbetler de yapıyoruz" ifadelerini kullandı.